- Categoría principal
- Ingredientes para alimentos y nutrición
- Familia de productos
- Hidrocoloides y texturizantes
Descripción del producto
Agar es un hidrocoloide evaluado para el engrosamiento, estabilización, suspensión y control de texturas. Se evalúa comúnmente para sistemas de gel reversible al calor, confitería y panadería, medios de cultivo microbiológicos. El suministro para el uso de alimentos, piensos o atención médica requiere la adecuada calidad, especificación y revisión de cumplimiento del mercado de destino.
Función y uso
- Aplicaciones
Aporta desempeño funcional en los siguientes usos evaluados: Sistemas de gel reversible al calor, Pastelería y panadería, Medios de cultivo microbiológicos, Formulaciones farmacéuticas y nutracéuticas. La idoneidad final depende del grado, las pruebas de formulación y los requisitos del mercado de destino.
Información del producto
- Aplicaciones:
- Sistemas de gel reversible al calor, Pastelería y panadería, Medios de cultivo microbiológicos, Formulaciones farmacéuticas y nutracéuticas
- Peligro / Transporte:
- Los grados típicos no se clasifican como mercancías peligrosas. El polvo puede irritar y formar mezclas combustibles, mientras que el material húmedo puede crear un riesgo de deslizamiento; confirme el SDS suministrado.
- Almacenamiento:
- Mantener hermética en un lugar fresco, seco y ventilado. Proteger de la humedad, calor, contaminación, olores y fuentes de ignición.
- Sinónimos de búsqueda:
- agar-agar, gelificante agar