- Categoría principal
- Ingredientes para alimentos y nutrición
- Familia de productos
- Hidrocoloides y texturizantes
Descripción del producto
El carragenano es un hidrocoloide evaluado para el engrosamiento, estabilización, suspensión y control de textura. Se evalúa comúnmente para estabilización de bebidas lecheras y vegetales, textura de carne y alimentos procesados, Gel y sistemas de suspensión. El suministro para alimentos, piensos o uso sanitario requiere la calidad, especificación y revisión de cumplimiento del mercado de destino.
Función y uso
- Espesar, gelificar y estabilizar
Controla viscosidad, estructura de gel, suspensión, retención de agua o textura según el hidrocoloide. Usos habituales: Estabilización de bebidas lecheras y vegetales, Textura de carne y alimentos procesados, Sistemas de gel y suspensión.
- Aglutinar, lubricar y facilitar formas farmacéuticas
Facilita la elaboración de formas farmacéuticas mediante aglutinación, lubricación, fluidez, suspensión o control del sabor y la textura. Usos habituales: Estabilización de bebidas lecheras y vegetales, Textura de carne y alimentos procesados, Sistemas de gel y suspensión.
Información del producto
- Aplicaciones:
- Estabilización de bebidas lecheras y vegetales, Textura de carne y alimentos procesados, Sistemas de gel y suspensión, Formulaciones de atención personal y atención sanitaria
- Peligro / Transporte:
- Los grados típicos no se clasifican como mercancías peligrosas. El polvo puede irritar y formar mezclas combustibles, mientras que el material húmedo puede crear un riesgo de deslizamiento; confirme el SDS suministrado.
- Almacenamiento:
- Mantener hermética en un lugar fresco, seco y ventilado. Proteger de la humedad, calor, contaminación, olores y fuentes de ignición.
- Sinónimos de búsqueda:
- Carragenano