- Categoría principal
- Ingredientes para alimentos y nutrición
- Familia de productos
- Hidrocoloides y texturizantes
Descripción del producto
La pectina es un hidrocoloide evaluado para el engrosamiento, estabilización, suspensión y control de textura. Se evalúa comúnmente para geles de jalea, jalea y preparación de frutas, estabilización de bebidas, textura de confitería. El suministro para el uso de alimentos, piensos o atención médica requiere la calidad, especificación y revisión de cumplimiento del mercado de destino.
Función y uso
- Espesar, gelificar y estabilizar
Controla viscosidad, estructura de gel, suspensión, retención de agua o textura según el hidrocoloide. Usos habituales: Jalea, gelatina y geles de preparación de frutas, Estabilización de la bebida, Textura de la confitería.
Información del producto
- Aplicaciones:
- Jalea, gelatina y geles de preparación de frutas, Estabilización de la bebida, Textura de la confitería, Formulaciones farmacéuticas y de cuidado personal
- Peligro / Transporte:
- Los grados típicos no se clasifican como mercancías peligrosas. El polvo puede irritar y formar mezclas combustibles, mientras que el material húmedo puede crear un riesgo de deslizamiento; confirme el SDS suministrado.
- Almacenamiento:
- Mantener hermética en un lugar fresco, seco y ventilado. Proteger de la humedad, calor, contaminación, olores y fuentes de ignición.
- Sinónimos de búsqueda:
- Pectina