- Categoría principal
- Ingredientes para alimentos y nutrición
- Familia de productos
- Hidrocoloides y texturizantes
Descripción del producto
Gum Arabic es un hidrocoloide evaluado para el engrosamiento, estabilización, suspensión y control de textura. Se evalúa comúnmente para la estabilización de emulsiones de Bebidas, encapsulación de sabores, encuadernación de confitería. El suministro para alimentos, piensos o uso sanitario requiere la adecuada evaluación de grado, especificación y cumplimiento del mercado de destino.
Función y uso
- Espesar, gelificar y estabilizar
Controla viscosidad, estructura de gel, suspensión, retención de agua o textura según el hidrocoloide. Usos habituales: Estabilización de la emulsión de bebidas, Encapsulado de sabor, Encuadernación de confitería.
- Aglutinar, lubricar y facilitar formas farmacéuticas
Facilita la elaboración de formas farmacéuticas mediante aglutinación, lubricación, fluidez, suspensión o control del sabor y la textura. Usos habituales: Estabilización de la emulsión de bebidas, Encapsulado de sabor, Encuadernación de confitería.
- Emulsionar y solubilizar ingredientes
Favorece la emulsificación o solubilización de aceites, fragancias u otros componentes según el ingrediente seleccionado. Usos habituales: Estabilización de la emulsión de bebidas, Encapsulado de sabor, Encuadernación de confitería.
- Aportar frescor y proteger aromas volátiles
Aporta frescor o ayuda a dispersar, proteger y controlar la liberación de ingredientes volátiles. Usos habituales: Estabilización de la emulsión de bebidas, Encapsulado de sabor, Encuadernación de confitería.
Información del producto
- Aplicaciones:
- Estabilización de la emulsión de bebidas, Encapsulado de sabor, Encuadernación de confitería, Formulaciones farmacéuticas y de cuidado personal
- Peligro / Transporte:
- Los grados típicos no se clasifican como mercancías peligrosas. El polvo puede irritar y formar mezclas combustibles, mientras que el material húmedo puede crear un riesgo de deslizamiento; confirme el SDS suministrado.
- Almacenamiento:
- Mantener hermética en un lugar fresco, seco y ventilado. Proteger de la humedad, calor, contaminación, olores y fuentes de ignición.
- Sinónimos de búsqueda:
- Goma arábiga